Döner, Almanya’daki sokak lezzetlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Türkiye’deki ekmek arası döner benzer halde olsa da, ekmek arasına konan lahana, salatalık ve beyaz döner sosu ile, Türkiye’deki alıştığımız lezzetten uzaklaşabilir. Tırnak pide üzerine konulmuş domates soslu ve tereyağlı döner ile yoğurdun uyumunu Almanya’da bulmak pek mümkün olmadığından, özlenilen Türk yiyeceklerin en başında yer almıştır.
(*5*)İçli Köfte(*5*)(*5*)
Yöreden yöreye değişik kirli̧irme ve iç hazırlama yöntemlerine haiz olan ve Türkiye’de genel olarak kebapçılarda bulunan içli köfte, Türk mutfağında önemli bir yere haiz. Almanya’daki bazı dönercilerde ya da çiğ köftecilerde ara sıra bulmak ve sıcak yiyecek için, derhal orada ayakta yiyecek mümkün olsa da, kebapçıdaki, ana sipariş gelmeden önce yenen içli köftenin tadını ve keyfini bulmak zor.
(*5*)Yaprak Sarması(*5*)(*5*)
Yaprak sarması, özellikle kalabalık sofraların ve arada eğlenmek için toplanılan günlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Yapımı zahmetli olsa da, ev halkı ve misafirler tarafınca çerez benzer halde bir solukta tüketilen yemekler arasındadır. Her ne kadar marketlerde, konservede “Gefüllte Weinblätter mit Reis(*5*)” özetlemek gerekirse “Pirinç ile doldurulmuş asma yaprağı(*5*)” olarak satılsa da, annelerimizin ya da kendi sardığımız kalem benzer halde yaprak sarmalarının yerini tutmuyor. Zeytinyağlının yanı sıra etli yaprak sarmasını da seviyorsanız, o süre özlem dolu bir serüven sizi bekliyor anlamına gelir.
(*5*)Sokak Simidi ve Üçgen Peynir(*5*)(*5*)
Almanya’da pastane ve fırınlarda birçok değişik hamur harcı harcı harcı harcı harcı harcı işi tatlı/tuzlu ürün ya da sandviç bulunuyor. Bazı marketlerin pastane bölümünde simit bulmak mümkün olsa da, tatlı yiyecekler Alman kültürüne daha yakın olduğu için Almanya’daki simitler tatlı ve genel olarak sütlü oluyor. İstanbul, Ankara ya da İzmir simidine alıştıysanız o süre bu simitlerin tadını Türkiye’deki simitlerin yerini tutmayacaktır. Simidin tadına üçgen peynir olmadan varamıyorsanız, bir süre simit yemeye ara vermeniz gerekebilir. Çünkü her ne kadar birçok peynir çeşidi olsa da işe ya da okula giderken yol üstünde, simit yanında satılan üçgen peynir gibisi yok.
(*5*)Serpme Kahvaltı(*5*)(*5*)
Güzel bir hava eşliğinde, arkadaşlar ya da aile ile meydana getirilen hafta sonu kahvaltısı benzer halde yoktur. Türkiye’deki kadar yaygın olmasa da Almanya’da kahvaltı veren kafeler bulmak mümkün, bir tek kahvaltıda sunulan yiyecekler damak tadı ve kültürel farklılıklar sebebi ile serpme kahvaltının yerini tutmayacaktır. Buna ek olarak serpme kahvaltı yanında genel olarak ince belli bardakta ikram edilen sınırsız çayı da düşününce, serpme kahvaltı burnumuzda tütmüyor değil.
(*5*)Bonus: Kumru(*5*)(*5*)
Hayatınızın bir bölümünü İzmir’de geçirdiyseniz ve kumru sizin için bir tek bir kuş değil, hafta sonu kahvaltılarının ya da vapur yolculuklarının bir parçası ise işte o süre Almanya’da yaşam ilk başta sizin için birazcık sıkıntılı olabilir. Almanya’daki pastane ya da fırınlarda birçok değişik sandviç ya da pastane ürünü satılsa da, kumru benzer halde ekmek, peynir, domates ve biber uyumunu bulmak pek mümkün değil.
Pandemi sebebi ile her şeyi evde yapmak büyük bir alışkanlık haline gelse de, hiçbir meydana getirilen sevdikleriniz ile dışarıda geçireceğiniz vaktin yerini tutmuyor. Sevdikleriniz ile aynı sofrada sağlıkla oturabilmeniz ve uzakların yakın olması dileğiyle.
(*5*)______________(*5*)
TransferGo’yu isterseniz iş, isterseniz kişisel amaçlı kullanabilirsiniz. Size kolaylık, karşı koyulamayacak fiyat avantajları ve güvenilir bir hizmet sunma sözü veriyoruz. İnternet üstünden para transferleri için şimdi kaydolun.
(*5*)